Misket Karnabahar Köftesi Yoğurtlu

Misket Karnabahar Köftesi Yoğurtlu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 6 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Kızartmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yoğurt sosu için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Üzerine;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı pul biber

Misket Karnabahar Köftesi Yoğurtlu Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar

1. 1 gün önce fazlaca başladığım karnabaharım vardı. (karnabaharları üzerini geçecek kadar su koyup 15 dk kadar pişiriyoruz. İçine yarım limon suyu koydum karnabahar kokusunun yoğunluğunu alsın diye. ) Onları bir güzel robotta çektim.
2. İçine soğan ve sarımsak rendeledim.
3. Galeta unu koydum.
4. Baharatlarını salçasını koyup iyice yoğurdum.
5. 5 dk dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladım.
6. Tavaya 1 çay bardağı kadar yağ koyup kızdırıyoruz. Kızan yağa köftelerimizi koyup kızartıyoruz.
7. Kızaran köftelerimizi peçete serili tabağımıza koyup fazla yağını alıyoruz.
8. Yoğurdumuzun içine sarımsağı rendeliyoruz. Tuzunu koyup çırpıyoruz.
9. Servis tabağına aldığımız köftelerimizin üzerine yoğurdumuzu döküyoruz. T
10. avada 3 yemek kaşığı yağı kızdırıp, 2 çay kaşığı pul biber koyuyoruz.
11. Pul biberli yağımızı misket karnabahar köfteli yoğurdumuzun üzerine döküp, maydanozla süslüyoruz☺☺Afiyetle yiyoruz😋😋Afiyet olsun😊😊