Misket köfteli Kış Çorbası

Misket köfteli Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre sıcak su
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta

Köfte için :

• 100 gram kıyma
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu için :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane

Misket köfteli Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 litre suyu tencereye alalım. 1 çay bardağı pirinçi ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
2. Çorbanın terbiyesi için 2 su bardağı yoğurt, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı unu pürüzsüz hal alana kadar karıştıralım.
3. Köfte için kıyma, un, tuz, karabiber iyice yoğurulur ve misket şekli verilir.
4. Pirinçler yumuşadıktan sonra terbiyesi için çorbadan 2-3 kepçe alınır ve koyulaşana kadar pişirelim. ( çorba kesilmesin diye. ).
5. Tavaya sıvı yağ, tereyağı, nane eklenir ve köfteler kızartılır.
6. Kızartılan köfteleri çorbayla buluşturalım.
7. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.