Misket Köfteli Terbiyeli Çorba

Misket Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 150 gr kıyma
• Karabiber
• Tuz

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 6 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kuru nane

Misket Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, karabiber tuz iyice yoğrulur.
2. Misket köfte şeklinde yuvarlanır
3. Unlanmış tepsiye alınır.
4. Tencereye 6 su bardağı su koyup kaynamaya bırakılır.
5. Kaynayan suya köfte ve nohut atılır10 dakika kadar pişirilir
6. Terbiyesi için un, yoğurt yumurta sarısı iyice çırpılır ( pütürsüz olmalıdır)
7. Karışımın içine çorbanın suyundan bir su bardağı alarak karışım ılıtılır
8. Terbiye çorbaya yavaş yavaş eklenir Karıştırılır (kıvam koyu olursa ayarlayabilirsiniz)
9. En son tuz ilave edilir
10. Birkaç dakika daha kaynatıp altı kapatılır.
11. Tereyağı eritilir nane kavrulur Çorbanın üzerine gezdirilir Sıcak servis yapılır Afiyet olsun.