Misket Köfteli Terbiyeli Nefis Çorba

Misket Köfteli Terbiyeli Nefis Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Köfteler İçin;

• 250 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 fiske karabiber

Diğer Malzemeler;

• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 6 su bardağı su

Terbiyesi İçin;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı tuz

Misket Köfteli Terbiyeli Nefis Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Annemin misket köfteli nefis mis gibi çorba tarifini vereceğim 😚 😋
Bulgur ve kıyma ile yapılan nefis köfteleri ile gerçekten çok lezzetli ve pratik👍😘

Kıyma bir kaba alınır üzerine tuz karabiber bulgur  konulup yoğurulur. Misket büyüklüğünde toplar yapılır. Bulgur sayesinde çok irileşiyor fazla büyük yapmayın ;) Yapılan toplar unlanıp ileri geri  hareket ettirilir heryeri unlanmış olur. Tencereye sıvı yağ ve rendelenmiş soğan alınıp yumuşayana kadar kavrulur. Salça eklenip çevrilir ve suyu ilave edilir. Tıkırdamaya başlayınca köfteler alınıp kısık ateşte köfteler şişene kadar biraz pişirilir. Terbiyesi bir kapta çırpılır. Çorbadan kepçe ile alınıp terbiyesine konulur ve karıştırılıp yavaş yavaş çorbaya ilave edilir. Altı kapatılıp dinlendirilir. İstediğiniz baharat ilave edebilirsiniz 😍
AFİYET OLSUN.