Misket Poğaça

Misket Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı maya
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 1 dal taze soğan
• 1 avuç ince doğranmış maydanoz
• 4 yaprak nane
• 100 gram ince rendelenmiş kaşar peynir
• 1 dilim beyaz peynir
• Yumurta sarısı

Misket Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ılık sıvıları maya ve şeker ile karıştırıp, kabarmasını bekleyelim.
2. Sonra sıvı yağı, tuzu, unu azar azar ekleyip, hamuru yoğuralım.
3. Hazır olan hamuru yarım saat kadar dinlendirelim.
4. Dinlenen hamuru, misket gibi küçük küçük yuvarlayalım. Kabarmasını göze alarak yuvarlayın, misket olmaz yoksa :)
5. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, fırına verelim.
6. 20 dk kadar piştikten sonra, dinlendirelim.
7. İç malzemesi hazırlayalım. Yeşilliklerle beyaz peyniri ezerek, karışım yapalım. Kaşarı rendeleyelim.
8. Ilıyan poğaçaları ortadan kesip; ilk önce beyaz peynirli içi, sonra kaşar rendesini ekleyip hafif bastıralım.

Not: Ben az yaptım, siz ölçülerini evdeki sayısal miktarınıza göre ayarlayın :)

Afiyet olsun.