Miss Gibi Tahinli Gül Çörek Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 küçük paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar un
İçi için:
- 1 çay bardağı tahin
- 1 kase toz şeker
- 1 kase iri kıyılmış ceviz(tercihen)
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- 2 temek kaşığı tahin
Miss Gibi Tahinli Gül Çörek Tarifi'nin Yapılışı
- Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp şeker, tuz ve mayayı ekleyip karıştıralım. Azar azar un ekleyerek yumuşak bi hamur yoğuralım.
- Üzerini kapatıp mayalandıralım. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp merdane ile açalım.
- Açılan hamura tahin sürüp üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker serpip ceviz ekleyip 2 parmak kalınlığında keselim.
- Her şeritti tek başına rulo yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- Ben ayarlanabilir kelepçeli kalıp kullandım✌🏻bütün hamuru aynı şekilde yapıp üzerini kapatalım ki 15 dk daha mayalansın.
- Mayalanan hamura yumurta sarılı ile tahini karıştırıp sürelim dilerseniz biraz susam ve ceviz serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Afiyet şifa olsun✨.