Miss Yumuşak Poğaça Tarifi

Miss Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Özellikle kahvaltınız da şöyle yumuşacık, pamuk gibi, mis kokulu bir poğaça Tarifi nasıl yapılır paylaşıyoruz sizlerle.

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı susam

Miss Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Miss Yumuşak Poğaça Tarifi nasıl yapılır.

1. Öncelikle poğaçamızın hamurunu hazırlıyorum.
2. Ilık su, ılık süt, toz şeker ve yaş maya bir yoğurma kabında döküp karıştırın.
3. Daha sonra sıvı yağ ve yumurta beyazı ilave edip tekrar karıştırın.
4. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
5. Unu az az yapalım ki hamur sert olmasın poğaça hamurunda yumuşak hamur daha iyi olur.
6. Yapışmayan yumuşak bir hamur olacak, Hamurunuz hazır olduğunda, yaklaşık 45 ya da 60 dakika mayalanmaya bırakın.
7. Hamurunuz mayalandıktan sonra, yuvarlak bir şekilde içine istediğiniz malzemeyi koyup şekil verebilirsiniz.
8. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve hamurları  fırın tepsisine dizin.
9. Yaklaşık 45 dakika kadar da bu şekilde tepside mayalanmaya bırakın.
10. Üzerlerine için; yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı yoğurt karıştırın ve üzerlerine sürüp,
    susam serpebilirsiniz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 -20 dakika pişirin.
12. Ardından ılıklaşmasını bekleyin ve servis edin.

Yumuşak poğaça püf noktalar size söyleyeceğim,

Yumuşak bir hamur yoğurursanız poğaçalarınız daha yumuşak olacaktır.
Poğaçalarınıza şekil verdikten sonra tepside yarım saat kadar tekrar mayalandırmanız poğaçalarınızı olumlu yönde etkileyecektir.
Dilerseniz poğaçalarınızın içerisine patatesler koyarak, peynirli zeytinli yapabilir, Ancak kullandığınız iç harcın çok sıcak olması hamurunuzun yapısında değişiklikler meydana getirebilir bu yüzden patatesli yada kıymalı yapacağınız zaman iç harcı önceden hazırlayıp soğumaya bırakmalısınız.