Mor Havuçlu Limonlu Kek (Rengine Ve Tadına Bayılacaksınız)

Mor Havuçlu Limonlu Kek (Rengine Ve Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağı
• Yarım su bardağı süt
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım limonun suyu
• 1 limon kabuğu rendesi

Mor havuç püresi için

• 2 tane mor havuç
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

• Beyaz çikolata

Mor Havuçlu Limonlu Kek (Rengine Ve Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mor havucu rendeleyelim ve tavaya alalım. Üzerine su ve şeker ekleyelim tavanın altını açalım. Kaynadıktan sonra 15 dk haşlayalım ve soğutalım.
2. Soğuyan havucu rondodan geçirelim püre kıvamı olmalı.
3. Kek için yumurtaları ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpalım.
4. Üzerine sıvı yağ süt limon suyu limon kabuğu rendesi ilave edelim. Çırpmaya devam edelim.
5. Unumuzu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Homojen olana kadar çırpalım.
6. En son havuç püresini katalım ve kaşık yardımıyla karıştıralım.
7. Koyacağımız kalıbı ya da tepsiyi yağlayalım. Harcı dökelim. 175 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
8. Kürdanla kontrol edelim. Kalıptan çıkarınca üzerine eritilmiş beyaz çikolata döküp servis edelim. Deneyenlere afiyet olsun 🌼.

Dipnot: Havuç püresini çok yapıp buzluğa kaldırıp tüm mor yapmak istediğiniz tariflerinizde kullanabilirsiniz. Sos muhallebi kurabiye gibi.