Mor Lahana Turşusu (Şimdi Yap 2 Saat Sonra Ye)

dilekin mutfagi 4.442 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 10dk Hazırlık, Pişirme yok

Mor Lahana Turşusu (Şimdi Yap 2 Saat Sonra Ye) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarın mor lahana
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 limonun suyu
• Yarım çay bardağı sirke

Mor Lahana Turşusu (Şimdi Yap 2 Saat Sonra Ye) Tarifi'nin Yapılışı

Dışarıda yemek yediğimizde, salatanın yanı başında olan, birlikte servis edilen ve hepimizin çok sevdiği mor lahana turşusunu evde yapmayı denedeniz mi hiç???
Denemediyseniz çok kolay yapması onu söyleyeyim önce ve şimdi yap akşama ye çabucak da oluyor. Geçenlerde hikayemde de paylaşmıştım tam tarifi buraya da yazayım dedim.
Ben büyük bir mor lahananın yarısından yaptım ölçülerim ona göre siz kendi yapacağınız lahanaya göre ayarlayın.

1. Yarım mor lahanayı alın uzunlamasına 5- 6 yerinden uç kısma kadar kesin.
2. Ardından lahanayı doğrayın. Çok küçük de değil çok büyük de olmasın.
3. Şimdi doğranan lahanaları bir süzgece koyup güzelce yıkayın ve suyunun süzülmesi için bekleyin, biraz suyu süzülsün.
4. Suyu süzülen lahanaları derin bir yoğurma kabına alın.
5. Üzerine tuzu atın ve lahanaların yumuşaması için iyice, 3-4 dakika yoğurun. Bu aşamada eldiven kullanabilirsiniz.
6. Limon suyu ve sirkeyi de ilave edip iyice karıştırın ve mor lahanaları sıkıca kavanoza koyup, altta kalan suyu da üstüne ilave edip kapağını kapatın.
7. Buzdolabına kaldırıp istediğiniz zaman hatta akşama yemeğin yanına çıkarıp yiyebilirsiniz.  Sevenler hemen yapmaya başlasın. Afiyet olsun!