Mozarella Peynirli Karışık Pidelerim

Mozarella Peynirli Karışık Pidelerim Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• Ilık su
• Tuz

İç malzemesi için;

• Mozarella peyniri
• Kaşar peynir
• Sucuk
• Sosis
• Dilediğiniz malzemeyi de kullanabilirsiniz

Mozarella Peynirli Karışık Pidelerim Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık lezzetli pide tarifi.

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanması için kenara bırakıyoruz.
2. Unumuzu yoğurma kabına alalım mayayı bir bardak ılık suyun içine dökelim toz şekeri de bardağın içine koyalım şeker ve maya çözülsün.
3. 5 dk kadar beklettiğimiz şeker ve maya karışımını ortasını açtığımız unumuza dökelim.
4. Hamuru yoğuralım, hamurumuzun sert olmaması gerekiyor ılık su ekleyerek hamurumuzu yoğurmalıyız su miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz kulak memesinden yumuşak bir hamur elde etmeyeliyiz.
5. Hamuru dinlenmesi için 45 dk kadar bekletiyoruz üzerini streç film ile kapatabilirsiniz.
6. Daha sonra mayası gelen hamuru 4 bezeye ayırıyorum merdane ile hamurlarımı dikdörtgen şekilde açıp içerisine sosis sucuk karışımı ile dolduruyorum. Siz istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
7. Kenarlarına şekil verip dışına ise yumurta sarısı sürüyorum.
8. Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri ve mozarella peyniri koyuyorum.
9. Diğer bezeler içinde aynı işlemleri yapıyorum.
10. Hafif yağladığım fırın tepsimde 180 derecede peynirler eriyene kadar pideler kızarana kadar pişiriyorum.
11. Fırından çıkan pidelerin kenarlarına erittiğim tereyağından fırçayla sürüyorum ki pideler yumuşacık olsun.

Afiyet olsun.