Muazzam Muhallebili Kadayıf

Muazzam Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kızartılmış kadayıf (bimde var)
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 5. 5 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket sıvı krema

Muazzam Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce derin bir tencerede tereyağını eritip kadayıfı ekleyip iyice karıştırıp şeker ve cevizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra muhallebi için; krema ve vanilin hariç tüm malzemeleri karıştırarak (devamlı) kıvam alıncaya dek pişiriyoruz.
3. Soğuyunca da krema ve vanilini ekliyoruz.
4. Son olarak borcamın en altına kadayıfın yarısından biraz fazlasını (dağılmaması için) üstüne muhallebiyi ve üste kalan kadayıfı güzelce döküp muhallebinin eşit şekilde durması için 1-2 kez sallayın.
5. 3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz ve afiyet olsun.
   (cuplarda servis daha da kolay olacaktır lezzetinden şüpheniz olmasın. )