Müceddere Pilavı

Müceddere Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Müceddere Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yarım halka şeklinde doğrayın ve bir tencereye aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
2. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun.
3. Ardından 2 su bardağı suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekledikten sonra suyun kaynamasını bekleyin ve su kaynayınca bulguru ilave edin.
4. Bu şekilde 5 dakika kadar pişirdikten sonra, haşlanmış mercimekleri de ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin.Yaklaşık 7 dakika.
5. Pilav suyunu çektikten sonra, 10 dakika kadar demlendirin ve servis edin.

💡Püf noktası:eğer haşlanmış yeşil mercimeğiniz yoksa, mercimekleri bir tencereye alın ve üstlerine geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana dek pişirin ve suyunu süzüp, durulayın.

💡Güveçte kaşarlı tavuk ile servis edebilirsiniz.

Afiyetler olsun🤗.