Bulgur pirinçe nazaran daha sağlıklı bir besin. Lif, folik asit, B vitamini bakımından zengin, glisemik endeksi düşük, bağırsak düzenlemede çok faydalıdır. Özellikle şeker hastaları için pirinçten daha uygundur. Hemen kana karışmaz.
Yeşil mercimek ise içerdiği mineral ve vitaminler sayesinde tam bir sağlık deposudur.
Müceddere Araplardan bize geçmiş bir pilavdır.
Genellikle Hatay, Kilis yöresinde yapılır.
Araplarda piştikten sonra zeytinyağında kavrulan soğan pilavın üzerine dökülür. Bizde ise biraz ağır bulunduğu için soğan baştan kavrulur birlikte pişirilir.
Müceddere doyurucu olduğu için ana yemek gibidir. Yanında turşu ve ayran ile servis edilir.
Gelelim tarifine :
Dileyen başında soğan ve yağ koymayıp, pişince soğanı zeytinyağında kavurup ekleyebilir.
Ama benim önerim pilava lezzetinin karışmasını daha sevdiğim için başında koyuyorum.
Üzerine ağır geldi. Birde bu kez tavuk suyu koyduğum için salça koymadım. Tercih sizin. Yanında turşu ve ayran çok yakışıyor. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.