Mücendıra Pilavı

Mücendıra Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak yeşil mercimek
• 1 bardak esmer yasmin pirinç (Pirinç tercihini zevkinize göre yapabilirsiniz)
• 2 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı himalaya tuzu (Tabi ki kaya tuzu vs. kullanabilirsiniz)
• 1 çimdik karabiber
• 3 buçuk bardak sıcak su

Hazırlanışı

1. Öncelikle mercimeği ve pirinci güzelceeee bi yıkayalım.
2. Mercimeği bol bol haşladım ki kalanı da buz yerinde bir sonraki yemeğim için saklayabileyim. Yani 1 bardak ölçüsü on haşlaması yapılmış şekilde olacak.
3. Mercimeği üstünü en az 4 parmak geçecek kadar suyumuzu ekliyoruz ve hafif yumuşayıncaya kadar 15 maksimum 20 dk kadar haşlayalım. Aman haa ⚠️⚠️ sakin suyunu dökmeyin lezzetin sırrı orada çünkü 😜.
4. Soğanları görseldeki gibi boyuna olacak şekilde çokda ince olmamak şartıyla güzelce doğrayıp yağlanmış sıcak pilav tenceresinde kavuralım.
5. Pembeleşinceye kadar kavuralım. (benimkilerin pembeleşmediğine bakmayın kızıma onların makarna olduğunu söyledim de ondan🤣🙈) pirinci ekleyip şeffaflaşıncaya kadar güzelce kavuralım. Peşine mercimeği ekleyelim onu da güzelce harmanlayalım az bişey onu da tavada çevirelim 😜.
6. Şimdi suyumuzu ekleme zamanı mercimekten kalan suyu ölçelek ekliyoruz sıcak suyla üstünü tamamlayıp toplamda 3 buçuk bardak su ekliyoruz.
7. Üstüne bide tuzu ve karabiberini ekledikmi? ekledikkk😜🙊🙊.
   Olaya gel. Suyunu çekene kadar kısık ateşte kapağı kapalı bırakalım ohhh suyu çekti mi bi 10 dk kadar da demlenmeye bırakalım 🙈🙈.
   Yapması kolay, lezzeti olayyyyy😜🙈 hadi afiyetlerrr olsünnn. 😘🤯.