Mücver (Fırında)

Mücver (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 4-5 dal taze soğan
• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Mücver (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kabın içerisine rendelediğimiz ve suyunu sıktığımız kabak, havuç ve patatesi alalım.
2. Üzerine ince ince doğradığımız maydanoz, dereotu, taze soğan, yumurta, un, tuz, karabiber, kabartma tozu ve sıvı yağı alarak kaşık ile malzemelerimizi karıştıralım.
3. Kıvamı çok akışkan olursa 1-2 yemek kaşığı kadar daha un ilavesi yapabilirsiniz.
4. Fırın tepsimiz pişirme kağıdı serelim ve üzerine hazırladığımız karışımdan 1’er yemek kaşığı kadar alıp aralıklı olarak yerleştirelim.
5. Kaşık ile mücverlerimizin üzerlerini ve yanlarını düzeltelim. Tüm harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
6. Sebzeli mücverimizi 180°c fırında altı üstü kızarana kadar, kontrollü bir şekilde yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
7. Sürenin sonunda pişen fırında sebzeli mücverlerimiz servise hazır. Afiyet olsun. Tarif büşra atalar.