Muffin Kalıbında Cheesecake (En Kolay Cheeseccake)

Muffin Kalıbında Cheesecake (En Kolay Cheeseccake) Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 1 kutu sıvı krema ( 200 ml-Dost marka kullanıyorum )
• 500 gr labne peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 yemek kaşığı nişasta ( buğday-mısır farketmez )
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya.

Tabanı için;

• 1, 5 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Ganaj için;

• 1 kutu sıvı krema ( 200 ml )
• 160 gr Sütlü-Bitter karışık çikolata

Muffin Kalıbında Cheesecake (En Kolay Cheeseccake) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için bisküvileri robottan geçirin üzerine erittiğimiz tereyağını ekleyip güzelce karıştırın muffin kalıplarınızın içine tek kullanımlık muffin kağıtlarını yerleştirin ve bu karışımı paylaştırın yaklaşık birer yemek kaşığı civarı oluyor. (bu ölçülerde 24-26 adet cheesecake oluyor )
2. Tamamen muffin kalıbınızın derinliğine göre değişir.
3. Paylaştırma işlemi yaptıktan sonra bir bardak yardımı ile güzelce bastırıp düz bir zemin elde edelim.
4. Kreması için labne peyniri, toz şeker bir kutu kremayı bir kabının içerisine alın.
5. Koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
6. Ardından nişasta un ve vanilyasını ekleyin. Bir süre daha çırpın.
7. En son yumurtayı ekleyip hafif bir şekilde çırpma teli kullanarak karışıma yedirin.
8. Bisküvi tabanlarının üzerine paylaştırın.
9. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirin. ( Ortası hafif sallanıyor kenarları sertleşmişse fırından alın )
10. Oda sıcaklığın da soğumaya bırakın.
11. Ganaj için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıta ocağın altını kapayıp içerisine çikolataları ilave edin.
12. Tamamen eriyip pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
13. Soğuyan cheesecakelerin üzerine dökün.
14. En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirdiğiniz cheesecakelerinizi afiyetle tüketin. Ben ikram etmeden bir gün önce yapmayı tercih ediyorum.
    Afiyet şifa olsun💚