Muffin Kalıbında Fit Elmalı Turta

Muffin Kalıbında Fit Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı tahin
• Çeyrek çay bardağı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• Aldığı kadar tam buğday unu (yumuşak hamur olcak)

İç malzeme:

• 2 adet kırmızı elma
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 avuç iri dövülmüş ceviz

Muffin Kalıbında Fit Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
2. En son un yavaş yavaş eklenir yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir
3. Hamurun bir kısmı ( yaklaşık 4 te 1 i) turtaların üzerine şerit yapmak için ayrılır.
4. İç malzeme için 2 adet elmanın kabukları soyulur ve rendelenir .
5. İçine tarçın, kuru üzüm ve ceviz eklenip elmalar suyunu çekene kadar pişirilir.
6. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alınıp elle açılır muffin kalıplarına ortasına iç harcını koyacak şekilde serilir.
7. Hamurun içine pişirilip soğuyan iç harç eklenir .
8. Son olarak hamurun üzerine ayrılmış olan hamurdan şeritler kesilip üst kısmı bu şeritlerle kapatılır.
9. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.