Muffin Kalıbında Güzelim Çiçek Poğaça

Muffin Kalıbında Güzelim Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt ( 200 ml )
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta akı ( sarisi üzerine )
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un ( hafif ele yapışsın)

İç harcı :

• Peynir
• Maydanoz
• Üzeri için :
• Yumurta sarısı ve ayçiçek yağı

Muffin Kalıbında Güzelim Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar
Bugün misafirlerime yapmış olduğum çok sevilip beğeniyle yenen çiçek poğaça tarifini yazıyorum. Önce gözümüz doysun sonra karnımız değil mi 😊

1. Öncelikle yoğurma kabına ılık suyu, sütü, mayayı şekeri alıp biraz kabarmasını bekliyoruz.
2. Sonra un hariç diğer malzemeleri katıp özdeşlesmesi için karıştırıyoruz.
3. Sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyip hafif ele yapışan yumusşk bir hamur elde ettikten sonra kapatıp en az 45 dakika mayalamaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde koparıp zemine serpilen un yardımıyla açıyoruz ( hamuru alma sırasında elinizi yağlayabilirsiniz )
5. Sonra 200 ml lik su bardağıyla açılan hamurdan halkalar elde ediyoruz.
6. 4 tane halkayı uç uca birleştirip ortasına harcımızı koyup elimizle bastıralım ki biraz yapışsın.
7. Sonra harç koyduğumuz halkaları yukarıdan aşağıya doğru rulo yapıyoruz ve dik bir şekilde yağlamış olduğumuz muffin kalıbına yerleştiriyoruz.
8. Kalıp dolana kadar bu işlemi yapıyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı  ve ayçiçek yağı karışımını sürüp önceden ısıtılmış 180 _ 185 derecelik fırında pişiriyoruz.
10. Süre vermiyorum çünkü fırından fırına değişiklik gösteriyor benim fırın 15 dakika olmadan pişirdi.
    Denemeniz dileğimle Afiyette kalın😊

Not : Benim muffin kalıbı 12 bölmeliydi kalıbı doldurduktan sonra geri kalan hamuru normal şekilde yuvarlayıp pişirdim. Birde halkaları oluşturup rulo yapım aşamasını fotoğraflayamadım müsaitliğimde çizip foto atabilirim anlaşılmayan durum olduğunda.