Muffin Poğaça

Muffin Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Susam

İçi için;

• Peynir

Muffin Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1 su bardağı su ile bir yemek kaşığı kuru mayayı derin bir kasede ıslıyoruz ve ağzını kapatıp 10 dakika kabarması için dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur yoğuracağımız derin bir kaba süt, sıvı yağ, yumurta ,şeker ,tuz ve yumurtayı koyup şöyle bir karıştırıyoruz daha sonra mayayı ilave edip ununu azar azar eleyerek koyuyoruz ve hamuru yoğuruyoruz .Yumuşak bir hamur elde ediyoruz fırını 10 dakika ısıtıp kapatıyoruz.
Mayaladığımız hamuru fırının içinde 20 dakika bekletiyoruz ve mayalanması daha hızlı gerçekleşmiş oluyor bu arada mayalanan hamuru fırından çıkartıp yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi sıvı yağına batırıp hamuru çay tabağı büyüklüğünde açıp İçine peynir koyuyoruz .İsterseniz boşta yapabilirsiniz yuvarlak şekil veriyoruz. Daha sonra pekmez ve suyu karıştırıp hamuru pekmezin içine batırıp susama buluyoruz ve Muffin kabına hamurunuzu yerleştiriyoruz .Muffin kalıplarını fırının içine tekrar alıyoruz bir 10 dakika da öyle mayalanıyor fırından çıkartıyoruz .180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz Afiyet olsun