Muhallebi Çıtır Kadayıf

Muhallebi Çıtır Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı

Daha sonra eklemek için:

• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz kremşanti

Kadayıfı için:

• 200 gram kadayıf (ben hazır kavrulmuş kullandım)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı iri çekim ceviz

Muhallebi Çıtır Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya tereyağını alıp eritelim kadayıf ve toz şeker ekleyip güzelce kavuralım.
2. Üzerine ceviz ekleyip ve ocaktan alalım.
3. Sıra muhallebisini yapmakta.Krem şanti ve vanilya hariç uygun bir tencereye malzemeleri ekleyip el çırpıcısı ile karıştırarak altını açalım devamlı karıştıralım fokurdamaya başlayınca altını kapatalım içerisine vanilya ve kremşantiyi ekleyelim 3-4 dk çırpalım.
4. Kuplara önce 1-2 çorba kaşığı kavrulmuş kadayıftan koyup üzerine bir kepçe muhallebi koyalım onun üzerine 2 kaşık kavrulmuş kadayıf koyup son bir kepçeye yakın muhallebiyi yayıp son olarak üzerine 2 kaşım kavrulmuş kadayıf ekleyip diğer kuplarıda aynı şekilde hazırlayalım.
5. 2 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Ben çilek ile süslemek istedim siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.