Muhallebi Dolgulu Ay Çöreği

Muhallebi Dolgulu Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 maya
• 1 kabartma tozu
• 1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine sürülecek )
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 500 gram quark yada yoğurt
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 kg un (Ele çok yapışırsa biraz daha un ekleyebilirsiniz)
• Üzerine arzuya göre file badem

Muhallebi için;

• 600 ml süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi Dolgulu Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeleri güzelce yoğurun, ardından avuç içi büyüklüğünde bezeler yapın, üzerini örtün 30 dakika mayalansınlar.
2. Bu arada muhallebi için tüm malzemeleri bir tencereye alıp altını açın kaynayana kadar çırpın ve soğutun.
3. Tezgahı biraz un serpiştirin mayalanmış olan bezeyi merdane yardımı ile kahve fincan tabağı büyüklüğünde açın.
4. Bir tarafına uç kısmına iki dolu yemek kaşığı muhallebi sürün, arzu eden 1 tatlı kaşığı nutella yada lotus da ekleyebilir çok lezzetli oluyor, hamuru sarmadan diğer boş yerlerini bıçak ile kediler atın ve yuvarlayıp ay şekli verin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 60 ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpiştirin ve servis yapın.