Muhallebi Dolgulu Kek (Frambuaz Soslu)

Muhallebi Dolgulu Kek (Frambuaz Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı tepeleme un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Muhallebi için;

• 6 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 100 gr tereyağı veya margarin
• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt

Frambuaz sos için;

• 1 su bardağı frambuaz
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kasığı nişasta
• Kibrit ucu kadar kırmızı gıda boyası

Muhallebi Dolgulu Kek (Frambuaz Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için öncelikle yumurta ve şekeri 10 dk süreden fazla çırpalım.
2. Köpük oluncaya kadar, sonrasında diğer malzemeleri ekleyelim.
3. Dikdörtgen borcamı yağlayıp dökelim fırına verip pişirelim.
4. Keki soğuttuktan sonra yuvarlak bir kalıpla delikler açalım.
5. Pişirdiğimiz muhallebiyi önce deliklerin sonra kekin üzerine dökelim.
6. Soğuttuğumuz kremşantiyi de üzerine yaydıktan sonra, dilimleyip sostan dilediğimiz gibi dökelim.
   Muhallebi için;
7. Bütün malzemeleri tencereye bırakıp pişirip sonunda tereyağını ve vanilyayı ekleyip altını kapatalım. Ilımaya bırakıp, krem şantiyi çırpıp dolaba bırakalım.
8. Frambuaz sos için;nSu ve şekeri kaynatalım içine frambuazları ilave edip nişastayı az suyla sulandırıp hızlıca döküp karıştıralım topaklanmamasına dikkat edelim.

AFİYET OLSUN