Muhallebi Dolgulu Peynir Tatlısı

Muhallebi Dolgulu Peynir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Paket Peynir Tatlısı
• 1, 5 Bardak Toz Şeker
• 2 Bardak Su

Muhallebisi için;

• 1/2 (yarım) Litre süt
• 1 Yemek kaşığı mısır nişastası
• 1, 5 Yemek kaşığı un
• 4 Yemek kaşığı toz şeker
• 1 Çorba kaşığı Becel Yağ
• 1 Yemek kaşığı Hindistan cevizi
• süslemek için Damla Çikolata

Muhallebi Dolgulu Peynir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

YAPILIŞI

Bir tencereye 2 bardak su koyulup kaynatılır. Kaynayan suyun içine 1, 5 bardak toz şeker ilave edilip şeker eriyene kadar karıştırılarak kaynatılır ve şeker eriyince ocağın altı kısılıp Peynir tatlıları içine atılır. Tatlılar sürekli döndürülerek altının ve üstünün iyice şerbeti çekmesi sağlanır. Şerbeti çekerek yumuşayan ve pişen tatlılar delikli kepçe yardımıyla tencereden çıkarılarak soğumaya bırakılır.
Tatlılar soğurken, muhallebi hazırlanır. Bunun için; muhallebi malzemelerinin hepsi Becel yağı hariç soğuk sütün içine karıştırılıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Pişen muhallebiye bir çorba kaşığı becel yağ katılıp altı kapatılarak soğumaya bırakılır ancak soğurken sürekli ara ara karıştırarak kaymaklanmaması sağlanır. Soğuyan peynir tatlıları ortadan ikiye kesilerek arasına muhallebi doldurulur ve damla çikolata ile süslenir. AFİYET OLSUN.