Muhallebi Güllaç (Yedikçe Yediren)

Muhallebi Güllaç (Yedikçe Yediren) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 lt süt
• 1 paket güllaç
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kremşanti
• 3 su bardagı toz şeker

İç malzemeler için;

• 10 adet çilek
• 3 adet muz
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı çekilmiş fındık

Süslemek için;

• Kara dut
• Ceviz içi
• Fındık

Muhallebi Güllaç (Yedikçe Yediren) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 lt süt 3 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı un, 1 su bardağı toz şekeri pişireceğimiz tenceremize alalım kaynayıncaya kadar karıştıralım kaynayıp kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Ardından 2 litre süt ve 2 su bardağı şekeri alıp ısıtalım.
3. Soğuyan krema ya 1 paket toz kremşantiyi ekleyip çırpalım.
4. Isınan süt ile güllaç yapraklarını 4 adetini alt kata olacak şekilde ıslayalım.
5. Ortasına hazırladığımız kremanın yarısını dökelim, kremağnın üzerinede incecik dilimlediğimiz muzları ve çiçekleri ve ceviz ve fındığı ekleyip, aynı işlemi devam ettirip güllaç yapraklarını serelim.
6. Güllaç yapraklarını bitince üzerine kalan kremayı ekleyip, isteğe göre süsleyelim. Afiyet olsun.