Muhallebi (Kadayıflı)

Muhallebi (Kadayıflı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 1 paket krem şanti ( pasta kreması)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kadayıf için;

• 2 silme yemek kaşığı şeker
• 1 kaşık tereyağı
• Yarım paket kırılmış kadayıf

Muhallebi (Kadayıflı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfları belirtilen miktardaki yağ ve şekerle kavuruyoruz. Bir  kenara alıyoruz.
2. Muhallebisi için; Vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz mikserle çırpıyoruz daha sonra ocağa alıp bir süre karıştırarak pişiriyoruz.
3. Daha sonra vanilyasını yağını ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
4. Daha sonra üzerinde yazıldığı  gibi hazırlanan krem şantiyi içerisine ekleyip çırpıyoruz. ( krem şantim olmadığı için pasta kreması kullandım görselde fotoğrafını  attım )
5. Çok büyük olmayan borcamın altına kadayıfların bir kısmını yayıyoruz .
6. Üzerine muhallebiyi döküp 5 -10 dk buharının geçmesini bekledikten sonra kalan kadayıflarını üstüne yayıyoruz.
7. Derin dondurucuda 1 saat beklettikten sonra dolabın alt kısmında 2-3 saat dinlendiriyoruz.
8. Servise hazırdır..