Muhallebili Bal Kabağı Pastası

Muhallebili Bal Kabağı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg. bal kabağı
• 1 bardak şeker

Muhallebi İçin:

• 1 lt. süt
• 1 bardak şeker
• 5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 vanilya

Tabanı İçin:

• 2 paket burçak bisküvi

Üzerine:

• İri çekilmiş ceviz

Muhallebili Bal Kabağı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklarımızı soyuyoruz ve doğruyoruz.
2. Ardından bir tencereye alıyoruz.
3. Üzerine şekeri ekleyip, tencerenin kapağını kapatıyoruz.
4. Bir gece bu şekilde bekletiyoruz.
5. Bir gece bekledikten sonra saldığı kendi suyu ile birlikte kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra blendır ile püre haline getiriyoruz.
7. Muhallebisi için tencereye sütümüzü alıyoruz.
8. İçine şeker ve unu ekleyip, karıştırıyoruz.
9. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
10. Kaynayıp, kıvamını alana kadar pişirip, altını kapatıyoruz.
11. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz.
12. Tabanı için bisküvileri rondoda un haline getiriyoruz.
13. Kabakları püre haline getirilir
14. Kelepçeli kek kalıbına bisküviyi koyup, bastırarak tabanı oluşturuyoruz.
15. Üzerine ılınmış olan muhallebiyi döküp, yayıyoruz.
16. İyice soğuduktan sonra kabak püresini de döküyoruz ve yayıyoruz.
17. Bir gece kalıptan çıkarmadan buzdolabında bekletiyoruz.
18. Ertesi gün kalıptan alıyoruz.
19. Üzerine bol ceviz serpiyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.
    Afiyetler Olsun.