Muhallebili Bayat Ekmek Pastası

Muhallebili Bayat Ekmek Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilin
• 2 su bardağı bayat ekmek ufağı

Şerbeti için

• 1 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı su

Muhallebisi için

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tane vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için

• 80 gr sütlü çikolata

Muhallebili Bayat Ekmek Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pastamız için öncelikle şerbetimizi ocağa koyuyoruz iyice koyulaşınca kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra kekimizi yapıyoruz yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz ve diğer malzemelerimizi de ekliyoruz.
3. Daha sonra yağlanmış kelepçeli kalıba kekimizi döküyoruz 160 derecede pişiriyoruz.
4. Bu sırada muhallebimizi hazırlıyoruz vanilin ve tereyağ hariç malzemelerimizi koyup kaynayınca ya kadar pişiriyoruz. Sürekli karıştırıyoruz iyice kaynayınca ocağın altını kapatıp vanilin ve tereyağı ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
5. Kekimizin ilk sıcağı çıkınca ortadan bir ip yardımı ile kesiyoruz.
6. Kekin bir bölümüne şerbetin yarısını sürüyoruz ve daha sonra muhallebinin de yarısını sürüp diğer keki üzerine kapatıyoruz ve şerbetini muhallebisini sürüp çikolatamızı benmari usulu eritiyoruz.
7. Daha sonra eriştiğimiz çikolatayı da muhallebinin üzerine döküp süslüyoruz
   deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun