Muhallebili Çıtır Kadayıf

Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için:

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2,5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya (soğuduktan sonra)
• 1 paket krem santi tozu soğuduktan sonra)
• 170 gr çiğ kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3,5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı na yakın iri dövülmüş ceviz

Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker, un ve nişasta tencerede koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Pişen muhallebi soğumaya bırakılır sonrasında ise toz krem şanti ve vanilya konup mikserle çırpılır.
3. Kadayıf için :Tereyağı tencereye alınır eritilir. Kadayıf eklenir ve kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur.
4. Bu işlem bayağı uzun sürüyor yalnız yaklaşık yarım saat sürüyor rengi kızardıktan sonra şeker eklenip tekrar kavrulur.
5. 5 dakika kadar sonrasında ceviz eklenip karıştırıldıktan sonra altı kapatılır.
6. Kup kaplarına ilk önce krema sonra kadayıf olarak dizilir isteyen borcamda da yapılabilir aynı işlem Afiyet olsun 😊