Muhallebili Çıtır Kadayıf (Nefis)

Muhallebili Çıtır Kadayıf (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 200 ml’dir.

Muhallebisi için;

• 1 litre süt(5 su bardağı)
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı

Daha sonra eklemek için;

• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz krem şanti

Kadayıfı için;

• 200 gr kadayıf(ben hazır kavrulmuş kullandım)
• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı iri çekim ceviz

Muhallebili Çıtır Kadayıf (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya tereyağı alınır.
2. Eriyince kadayıf ve toz şeker eklenir. Güzelce kavrulur.
3. Üzerine ceviz eklenir ve ocaktan alınır.
4. Muhallebi malzemeleri vanilya ve kremşanti hariç tencereye alınır.
5. Sürekli karıştırılır orta göz ocakta göz göz oluncaya kadar pişirilir.
6. Ocaktan aldıktan sonra toz kremşanti ve vanilya ilave edilip, çırpılır.
7. Sunum kaselerine önce bir kepçe muhallebi eklenir.
8. Üzerine iki yemek kaşığı kadar kadayıf eklenir.
9. Sonra tekrar muhallebi ve en son üzerine kadayıf eklenir.
10. 1-2 saat bekledikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😍