Muhallebili Çıtır Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Çıtır Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kadayıf
• 75 gram tereyağı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık fark etmez
• 5 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için

• 1 kilo süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 paket krem şanti krema

Muhallebili Çıtır Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce buzlukta olan kadayıfı ince bir şekilde ufalayalım.
2. Ardından yağı şekeri ve cevizi kavuralım rengi dönünce kadayıfı ekleyip güzel bir şekilde kızarana kadar kavuralım.
3. Karıştıra karıştıra yanmasına dikkat edelim. Bu işlem bittik den sonra muhallebi ye geçelim.
4. Vanilya, krem şanti hariç tüm malzemelerimizi uygun bir tencereye alalım.
5. Güzel bir şekilde karıştıralım ve ocağa alalım kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
6. Kaynadık tan sonra vanilyayı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
7. Biraz soğuduktan sonra krem şanti ekleyelim ve karıştıralım.Ben kelepçeli kek kalıbı kullandım siz istediğiniz tepsiye veya kup ta kullanabilirsiniz.
8. Önce kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt seriyoruz.
9. Önce kadayıf seriyoruz.
10. Sonra muhallebi ekliyoruz.
11. Muhallebinin üstüne kadayıf seriyoruz.
12. Tekrar muhallebi ekliyoruz ve yine kadayıf seriyoruz. Bu şekil tamamlıyoruz.
13. İki katlı oluyor siz dilerseniz malzeme miktarını artırım üç ve dört kat yapabilirsiniz bitirdikden sonra buz dolabında iki saat soğumaya bırakıyoruz deneyenlere şimdiden afiyet olsun.