Muhallebili Elma Topları

Muhallebili Elma Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane büyük elma
• 1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı fındık
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 paket burçak bisküvi

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebili Elma Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyup rendenin iri kısmıyla rendeleyelim, tavaya alalım.
2. Üzerine toz şekeri ilave edip karıştıralım, elmalar biraz suyunu salınca tereyağını ekleyip karıştırın suyunu çekene kadar pişirelim tam çekmesin biraz nemli ve yumuşak kalsın.
3. Soğumaya bırakalım iyice soğuyunca tarçını, iri dövülmüş fındığı ilave edip karıştıralım.
4. Bisküvileri de kırarak eklemeye başlayalım ve yoğuralım.
5. Yumuşak bir kurabiye hamuru kıvamında olmalı hazır olan harçtan büyük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
6. Büyük boy dikdörtgen borcama biraz aralık bırakarak dizelim .
7. Muhallebi hazır olana kadar buzdolabına dinlenmeye bırakalım .
8. Muhallebisi için kuru malzemeleri tencereye alalım karıştıralım.
9. Üzerine biraz süt ilave edip pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştıralım .
10. Kalan sütü ilave edelim ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
11. Ocaktan alıp üzerine vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım.
12. Üzerinin kaymak tutmaması ve pütürlü olmaması için sürekli olarak karıştırarak soğutalım .
13. Hazır olan muhallebiyi önce elma toplarının üzerine dökelim kalan muhallebiyi de her tarafı kaplayacak şekilde dökelim.
14. 4-5 saat buzdolabında dinlendirelim.
15. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun.