Muhallebili Fıstıklı Baklava

Muhallebili Fıstıklı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket bakkavalık yufka

Ara katlar için;

• 100 gram tereyağ
• 50 gram çiçek yağı

Bulamak için;

• 250 gram antep fıstık

Üzeri için;

• Bal

Muhallebi için;

• 4 yemek kaşığı nişasta
• 700 ml süt
• 1 çay bardağı şeker
• 4 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 200 ml sıvı krema

Muhallebili Fıstıklı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebinin tüm malzemesi krema hariç tencereye alınır. Orta ateşte hiç durmadan karıştırılıp pişirilir. Altı kapatılır vanilya eklenir karıştırılır.
2. Üzeri streç film ile kapatılır soğutulur. Ben geceden yaptım sabah kullandım. Muhallebiye krema eklenir ve mixser ile pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
3. Tereyağ eritilip üzerindeki köpük alınıp çiçek yağ eklenir. Yufkalar teker teker yağlanıp üst üste dizilir. 20 eşit kareye bölünür. Kareler ikiye katlanır tepsiye dizilir. 180 derecede 15 dakika pişirilir.
4. Kremadan sıkma torbasına doldurulup baklavaların içlerine sıkılır.
5. Fıstıklar bıçak ile fazla küçük olmayacak şekilde doğranır. Baklavalar fıstıklara batırılır, üzerine bal gezdirilir ve servise alınır.