Muhallebili Güllaç

Muhallebili Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• Çok az limon kabuğu rendesi

Güllacı ıslatmak için;

• 6 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı şeker
• 10 yaprak güllaç

Muhallebili Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar öncelikle mübarek ramazan ayı geldi ramazan demek güllaç demek bende güllaç i çok severim yapayım dedim. İlk önce muhallebimizi yapıyoruz, muhallebi malzemelerini bir tencereye koyup pişiriyoruz. Diğer yanda da ıslatmak için sütümüzü ocağa alıp şekeri de ilave edip el yakacak şekilde ısıtıyoruz ve şekeri karıştırarak eritiyoruz. Güllacımızın  ilk yaprağını tepsiye koyup bir kepçe sütten döküp ıslatıyoruz bu işlemi 5 yaprak olana kadar aynı şekilde yapıp üst üste koyuyoruz, 5 inci güllacın üzerine muhallebiyi her tarafına gelecek şekilde yaydırıyoruz ,kalan 5 güllacı da aynı şekilde ıslatıp diziyoruz, en sonda kalan sütü güllacın üzerine döküp çekmesini bekliyoruz, çektikten sonra istediğimiz şekilde süslüyoruz. Eğer benim gibi bol sütlü seviyorsanız servis etmeden önce 1. 5 su bardağı soğuk sütü, 2 yemek kaşığı şekerle karıştırıp, üzerine döküp öyle servis edebilirsiniz .Şimdiden afiyet bal şeker olsun.