Muhallebili Güllaç

Muhallebili Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yaprak güllaç
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı sıvı vanilya yoksa ½ paket vanilin

Muhallebi:

• 3 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı pirinç unu
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı sıvı vanilya yoksa yarım paket vanilin

Ayrıca:

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz, fındık, antep fıstığı vs çilek

Muhallebili Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce muhallebiyi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Ardından güllaçları ıslatmamız için şekerli sütü kısık ateşte kaynama noktasına gelmeden önce ocaktan alıyoruz ve ılık olan sütü geniş ve derin bir kabın içerisine alıp güllaçları ıslatıyoruz. 4 kat olana kadar.
3. Daha sonra soğumaya bıraktığımız muhallebiyi alıyoruz ve ara kata güzel bir şekilde döküp gullacın üzerini kapılıyoruz ve üzerine 1 çay bardağı ceviz, fındık veya fıstığı döküyoruz ve tekrar ilk başta uyguladığımız güllaçları ıslatıp üzerini kapatıyoruz.
4. En son olarak isteğe bağlı olarak üzerini süsleyip 3 veya 4 saatliğine buzluğa atıp dolandırıyoruz.
5. Daha sonra servise hazırdır buzluktan çıkarıp servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz AFIYET OLSUN….