Muhallebili Güllaç Tarifi

Muhallebili Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet güllaç yaprağı

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 9 yemek kaşığı şeker
• 100g labne peyniri

Güllacı ıslatmak için:

• 1 lt süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Muhallebili Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi malzemelerinden labne hariç diğer malzemeleri tencereye koparak karıştırarak pişirin.
2. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın ve muhallebinin ılınmasını bekleyin.
3. Ilıdıktan sonra labne peyniri ekleyin ve 2-3 dakika kadar çırpın.
4. Bu arada tencereye kalan sütü, şekeri ve vanilyayı koyarak şekerler eriyene kadar ısıtın.
5. Sütü bir tepsiye koyarak güllaçları sütle ıslatın.
6. Dikdörtgen borcama 3 sıra ıslanmış güllaçtan dizin.
7. Muhallebiden dökerek güllacın üzerine yayın.
8. 3 kat güllaç 1 sıra muhallebi olacak şekilde malzemeler bitene kadar sıralayın.
9. Güllaçları dizdiğiniz sıraların üzerine bir kepçe de süt gezdirebilirsiniz.
10. En üstüne ceviz, fıstık ya da istediğiniz şekilde süsleyin. 4-5 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Güllaç gibi bol sütlü olmuyor, muhallebili tatlı olarak düşünebilirsiniz.