Muhallebili Havuç Tatlısı

Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı:

• 6-7 adet havuç
• 1 su bardağı ve 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 su bardağı ceviz içi
• Hindistan cevizi

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 2,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

Üst süslemek için:

• Hindistan cevizi ve tarçın.

Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçları yıkayalım soyalım ve büyük kısmında rendeleyelim. Tavaya koyalım ve şekeride ekleyip, azcık kavuralım. Sadece 5 dakika kavurun.
2. İyice kavurmayın, ılınmaya bırakın. Bisküvileride küçük küçük kıralım. Havuç harcın içine koyup, karıştıralım ve kıyılmış cevizide koyalım güzelce karıştıralım.
3. Dikdörtgen borcamı elimizle ıslatalım hindistan cevizi serpelim ve havuçlu harcımızı dikdörtgen borcama dökelim üstüne güzelce yayalım.
4. Şimdide muhallebimizi yapalım. Sütü, unu, nişastayı ve şekeri koyup, orta ateşte güzelce sürekli karıştıralım. Koyulaştıktan sonra ocağı kapatıp, vanilya koyup karıştıralım.
5. Havuçlu harcın üstüne dökelim güzelce yayalım. Ilınmaya bırakalım. En son üstüne hindistan cevizi serpelim ve tarçın serpelim.
6. Üstünede dilimlik olarak birer tane ceviz koyalım. Buzdolabında 3 saat dinlendirelim. Hafif tatlı.  Afiyet olsun 😊