Muhallebili Havuçlu Cevizli Kek (Tart Kalıbında)

Muhallebili Havuçlu Cevizli Kek (Tart Kalıbında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 2 orta boy havuç
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tepeleme tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Keki ıslatmak için;

• 1 çay bardağı süt

Muhallebili Havuçlu Cevizli Kek (Tart Kalıbında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havucu rendeleyin(rendenin ince kısmı ile) sonra cevizi robottan geçirin. (cevizleri çok fazla küçültmezseniz daha güzel olur).
2. Daha sonra yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın ardından ceviz ile havuç hariç geri kalan malzemeleri sırasıyla kontrollü bir şekilde ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Sonra hamura cevizi ve havucu da ekleyip karıştırın. Yağlamış olduğunuz tart kalıbının üzerine biraz un serpiştirin.
4. Sonra hamuru kek kalıbına döküp önceden ısıttığınız 180°derecelik fırında yaklaşık 20. 25 dk kekin piştiğinden emin olana kadar pişirin.
5. Bir yandan muhallebisi için gerekli malzemeleri tencereye alıp çırpıcı ile kıvam alana kadar karıştırın.
6. Katılaşan muhallebiye tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırdık sonra altını kapatın kekiniz piştiyse biraz soğuduktan sonra ters çevirip 1 çay bardağı süt ile her yerini ıslatın ve muhallebiyi üzerine dökün.
7. İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun.