Muhallebili Havuçlu Portakallı Kış Keki

Muhallebili Havuçlu Portakallı Kış Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 çaybardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 orta boy havuç rendesi
• Yarım portakal suyu
• 1 bütün portakal kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için ;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta(koymayadabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Muhallebili Havuçlu Portakallı Kış Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için 2 yumurta ve şekeri mikserle çırpmaya başlıyoruz .
2. İyice çırptıktan sonra sıvı yağ ve sütü de ekleyip karıştırıyoruz .
3. Daha sonra rende havuç, tarçın ,cevizi de koyup unu ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz.
4. Güzelce karışan kek karışımını tereyağı yada margarinle yağlanmış tart kalıbına döküyoruz düz bir tepside kullanılabilir.
5. 180 derecede 35 dakika pişiriyoruz.
6. Kekimiz pişerken muhallebisini hazırlamaya başlıyoruz tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri ocağı açmadan tencerede iyice çırpıcıyla karıştırdıktan sonra altını açıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz .
7. Göz göz olunca altını kapatıp vanilya ve tereyağını da ekleyip karıştırıyoruz.
8. Daha sonra kabuk tutmaması için ağzı kapalı bi şekilde soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuduktan sonra mikserle bir iki dakika çırpıp ılıyan ters çevirdiğimiz kekimizin ortasını dolduracak kadar muhallebimizi kekimizin üstüne döküp isteğe bağlı süslüyoruz.
10. 2 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyebiliriz.