Muhallebili İncir Tatlısı

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı küçük parçalara ayrılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 7 adet kuru incir (küçük parçalara bölünmüş suda ıslatılmış)

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 çay bardağı şeker

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt (200 ml bardak ölçüsü)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket kremşanti
• 5 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı

Süs olarak;

• İncir

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak incirlerimizi doğrayıp, suda ıslayarak başlıyoruz.
2. Keki için; bütün malzemeleri uygun kaba aldıktan sonra suda yumuşamış olan incirleride kekimize ekliyoruz.
3. Kekimizi 180 derece 30 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
4. O esnada bir kaba kahvemizi suyumuzu şekerimiz karıştırıyoruz.
5. Şerbetimizi hazırladıktan sonra muhallebisi için kremşanti ve margarin hariç malzemelerimizi uygun tencereye alıyoruz muhallebimiz kaynamaya başlayınca margarini ekliyoruz.
6. Ocaktan indirdiğimiz muhallebiye kremşantiyide ekleyip, çırpıcı ile ipeksi kıvama getiriyoruz.
7. Muhallebiyi fırından çıkan kekimiz ilk sıcaklığı geçtikten sonra şerbetimizle ıslatıyoruz arkasından üzerine muhallebimizi döküyoruz .
8. Son olarak tatlımız soğuduktan sonra hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsledim ben.