Muhallebili İncir Tatlısı

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 12 adet kuru incir
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket sade krem şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilin

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirleri yumuşaması için sıcak suda bekletelim, yumuşadıktan sonra küp küp doğrayalım.
2. Uygun bir karıştırma kabına bütün malzemeyi koyup karıştıralım.
3. 170 derecede 30 -35 dakika kadar pişirelim. Kek ince olduğu için çabucak pişecektir, dikkat edin yanmasın.
4. Şerbeti için kahveyi hazırlayalım.
5. Bir kaba granül kahve, şeker ve ılık suyu koyalım. Şekeri ve kahvesi eriyene kadar karıştıralım.
6. Kek fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti döküp, kekimizi ıslatalım.
7. Muhallebi malzemelerini uygun bir kaba alalım, tereyağı, vanilin ve krem şanti hariç tüm malzemeleri koyup pişirelim.
8. İndirmeye yakın tereyağını muhallebiye ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
9. Ocağın altını kapatınca vanilini ekleyip karıştıralım.
10. Kabuk tutmaması için arada bir karıştıralım.
11. Muhallebi ılınınca krem şantiyi ilave edip pürüzsüz kıvama gelene kadar.
12. Şerbetli keke yaptığımız muhallebiyi dökelim.
13. Üzerine isterseniz hindistan cevizi, incir, ceviz dökebilirsiniz.