Muhallebili İncir Tatlısı

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet kuru incir
• 1 su bardağı ceviz
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı (silme) toz şeker
• 50 gram tereyağı
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

• Tarçın
• Ceviz

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1.  Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
2. Un ve kabartma tozunu ve karbonatı da ekleyip biraz daha çırpın.
3. Ardından iri çekilmiş cevizleri ve küp küp doğranmış incirleri ekleyip karıştırın.
4. Dikdörtgen borcama karışımı boşaltın.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirin. (üzeri çok kızarmasın).
6.  Muhallebisi için; tencereye tereyağı ve krem şanti hariç, tüm malzemeleri ekleyip göz göz oluncaya kadar pişirin.
7. Muhallebi pişince tereyağını ekleyip, karıştırın ve soğumaya bırakın.
8. Soğuyan muhallebiye, toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
9. 1, 5 su bardağı sıcak suyun içinde şekeri eritin.
10. Fırından çıkardığımız incirli tatlının üzerine kürdanla delikler açıp, şerbeti dökün.
11. Soğuyan muhallebiyi, tatlının üzerine güzelce yayın.
12. Üzerine tarçın ya da kırılmış ceviz serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.