Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

KEK MALZEMESİ;

• 3 yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı un,
• 1 su bardağı fındık
• 7 adet kuru incir
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

ŞERBETİ İÇİN;

• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker

MUHALLEBİSİ İÇİN;

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket krem şanti
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

ÜZERİ İÇİN;

• fındık

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak incirler bir kap içerisinde ıslatılır. Daha sonra kek malzemeleri karıştırılır ve incirler ufak ufak doğranır. Hazırlanan kek hamuruna en son incirler eklenir ve karıştırılır. Yağlanmış tepsiye hazırlanan karışım dökülür. Üzeri düzeltilir. 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Kek pişerken muhallebi için süt, un ve nişasta karıştırılarak 40 dk kıvam alıncaya kadar pişirilir. Pişen muhallebiye krem şanti ve tereyağı eklenip 5 dk çırpılır. Pişen kek soğumaya bırakılır. Daha sonra Şerbet malzemeleri karıştırılıp soğuyan kekin üzerine dökülür. Şerbet çekilince muhallebi dökülür ve biraz kıvam alınca üzeri süslenir. 1 gece buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun.