Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 450 gram kadayıf
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin

Muhallebisi için:

• 1 litre soğuk süt
• 1 su bardağından bir parmak az şeker
• 1 tepeleme çorba kaşığı un
• 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 1 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
• 1 çay kaşığı tereyağı

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kadayıfı tereyağ ve cevizle harmanlıyoruz. Yarısını borcama koyup biraz ıslatıyoruz. Bu sırada başka bir tencerede muhallebiyi hazırlayalım. Süt, şeker, un, nişasta ve pirinç ununu karıştırıp kıvamlı bir muhallebi yapıyoruz. Daha sonra ıslattığımız kadayıfın üzerine tamamını döküyoruz. Tenceredeki diğer kadayıfı muhallebinin üzerine döküp ıslatıyoruz. Daha sonra dinlemek üzere 2- 3 saat dolapta bekletiyoruz. Afiyet olsun.