Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tel kadayıf
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi İçin :

• 5 su bardağı süt
• 2. 5 yemek kaşığı un
• 1. 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya
• Yarım yemek kaşığı terayağ

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfı kolay kırılması için 2-3 saat derin dondurucuda bekletebilirsiniz. Teflon tavada tereyağını eritin ve kadayıfı ekleyin ardından şekeri ekleyin. Pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. En son cevizi ilave edin biraz daha kavurup ocaktan alin. Başka bir kaba alarak soğumasını sağlayın.

Muhallebinin hazırlanışı; Tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynarken tereyağ ve vanilyayı ekleyip, karıştırdıktan sonra ocaktan alıp karıştırmaya devam edin. 15 dakika soğumaya bırakın. Son olarak krem santiyi ekleyin ve mikser ile 3 dakika çırpın.

Yaklaşık 30cm çapındaki borcamı hafif ıslatın ve hazırlamış olduğumuz kadayıfın yarısını dökün ve güzelce tabanına yayın. Üzerine muhallebiyi dökün onun üstüne kalan kadayıfı dökün ve yayın. Tatlıyı Soğuyana kadar bekletin, buzdolabına kaldırın.

Afiyet olsun 😊