Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un+
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası(nişasta ve un toplam bir su bardağı ölçüsü olacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi piştikten sonra;

• Yarım paket toz kremşanti

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıflaŕı bıçakla ince ince doğruyoruz. Teflon tavada tereyağı, doğranmış kadayıfı ve şekeri harmanlayıp kavurmaya başlıyoruz. Pembeleşmeye yakın cevizleri ilave ediyoruz. İyice pembeleştikten sonra ocaktan alıyoruz.
Muhallebi için, bütün malzemeleri karıştırıp koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz. Purüzsüz bir kıvam aldıktan sonra ocaktan indiriyoruz. Ve ilk sıcaklığı gidince yarım paket toz krem şantiyi ilave edip mikserle karıştırıyoruz. Muhallebimiz hazır. Ben orta boy yuvarlak borcam tepsiye hazırladım. Önce tepsiye kadayıf harcının yarısını yayıyoruz. Sonra muhallebimizin tamamını yayıyoruz. En son kalan kadayıf harcıyla muhallebinin üstünü kapatıyoruz. Harika bir tatlı. Herkese tavsiye ediyorum.

Afiyet bal şeker olsun😋