Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için :

• 200 gr şeker ( 1 su bardağı )
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 litre süt
• 90 gr nişasta ( 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı )
• 300 gr kadayıf
• 80 gr tereyağı
• 50 gr şeker
• 200 gr ceviz ya da fındık içi

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba yine çok beğenerek ve beğenilerek yaptığım bir lezzeti paylaşmak istiyorum :)muhallebimizi hazırlayarak başlayalım.

1. 200 gr şekeri ve vanilyamızı ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
2. Sütümüzün üzerine nişastayı ilave edip iyice çırptıktan sonra ocağımızın altını yakıp karıştırırken bir yandan da vanilyalı şeker karışımını süte ilave ediyoruz.
3. Yapışmaması için sürekli karıştırmamız gerekiyor.
4. Malzemeler bütünleşince ocağı kapatıp 2 saat soğumaya bırakıyoruz.
5. Bir tepsinin üzerine döktüğümüz kadayıfları ince ince parçalayıp erimiş tereyağını, şekeri ve fındık ya da ceviz karışımını ilave edip harmanlıyoruz.
6. Tepsimizi fırına atıp nar gibi kızarmalarını sağlıyoruz.
7. Arada açıp alt üst çevirerek iyice kızarmalarını sağlamalıyız.
8. Kadayıflarımız da biraz soğuduktan sonra yarısını tepsiye elimizle serpiyoruz üzerine soğumuş da muhallebimizi gezdirip kalan kadayıfı üzerine serpiyoruz.
9. 2-3 saat bozdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz :)