Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebili kadayıf için malzemeler:

• Yarım kg taze kadayıf(önceden dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• Yarım paket tereyağ veya margarin

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• Vanilya
• 2 yemek kaşığı margarin

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Bu tatlı benim en sevdiğim tatlıların başında geliyor onun için de yaptığımda ertesi güne pek kalmıyor ama bu sefer yaptığımda 1 dilim arttı ve ertesi gün bile çıtır çıtırdı😊eğer siz de çıtır sevenlerdenseniz bu tarifi mutlaka deneyin👌
Geçelim hazırlanışına.

1. Kadayıfı önceden donduralım donmuş olan kadayıfı bıçakla doğrayalım.
2. Tencereye margarin veya tereyağını koyalım ( ben yarısını margarin yarısını tereyağı koydum).
3. Eriyen yağa doğranmış kadayıfları koyup kızarana kadar kavuralım.
4. Kavrulan kadayıfa cevizi ekleyip 5 dk kavuralım. Ocaktan aldıktan sonra şekerini de ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım. Şimdi sıra geldi muhallebisine.
5. Muhallebi için vanilya ve margarin hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alalım.
6. Çırpıcıyla hiç durmadan karıştıralım ki pütürlü olmasın. Kaynamaya başlayınca altını kısın 1-2 dk daha kaynadıktan sonra kapatıp margarin ve vanilyayı ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
7. Ara ara karıştırıp ılımasını sağlayalım. Ilındıktan sonra krem şantiyi ekleyip 2-3 dk mikserle çırpalım muhallebi artık hazır 😊Sıra geldi en kolay kısıma.
8. Kelepçli bir kalıba kavrulan kadayıfın yarısını kaşığın tersiyle bastırarak iyice yerleştirelim.
9. Soğuyan muhallebinin tamamını yayalım ve kalan kadayıfı da üzerine yine bastırarak yerleştirelim.
10. Buzdolabında 6 saat dinlendikten sonra servise hazır hale gelir. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin😊