Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı kırık ceviz

Muhallebisi İçin ;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 veya 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı toz krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Mübarek ramazan ayının gelmesiyle birlikte hafif ve lezzetli sütlü tatlı tercih etmek isteyenlere harika bir öneri.

1. Öncelikle kadayıfın rahat ufalanması için dondurucuda iki üç saat bekletelim.
2. Tencereye yağları ve şekeri ilave edelim.
3. Sonra donan kadayıfı ufalayarak tencerede harlı olmayan ateşte kavuralım.
4. Rengi altın rengi almaya başlayınca cevizi de ilave edip iki dakika daha kavurup ocaktan alalım.
5. Kadayıfın ılımasını beklerken biz muhallebi malzemesini şanti hariç karıştırıp ocağa alalım.
6. Karıştıra karıştıra pişirelim ve ilk sıcağı çıkan muhallebiye şantiyi koyup iyice karıştıralım.
7. En küçük kare borcamın altına kadayıfın yarısını koyarak muhallebinin tamamını boşaltalım.
8. Kalan kadayıfı da üzerine dökerek düzeltelim.
9. Üç dört saat buzdolabında bekleterek servis yapalım. Afiyet olsun.