Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kavrulmuş kadayıf
• 1 su bardağı ceviz

Muhallebi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Çay saatlerinizin yanına yapabileceğiniz pratik, hafif ve lezzetli olan muhallebili kadayıf tatlısı için öncelikle,

Ben pratik olsun diye kavrulmuş kadayıfı hazır alarak yaptım. Yufkacılarda bulabilirsiniz. Ama ben kendim kavurcam derseniz ;

1. Taze kadayıf ince ince kıyılır. Teflon tavada 2-3 yemek kaşığı tereyağında karıştırılarak kavrulur. Tercihe göre şeker ilave edebilirsiniz.
2. Ceviz ilave edilip az daha kavrulup ocaktan alınır.
3. Muhallebi için vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeler bir araya getirilerek pişirilir.
4. Pişen muhallebi ocaktan alınıp içerisine vanilya ve toz krem şanti ilave edilerek mikserle 3-4 dakika çırpılır.
5. Kadayıfları yumuşatmaması için iyice soğumaya bırakılır.
6. Derin bir kasede kavrulmuş kadayıf ve ceviz karıştırılır.
7. Kuplara bir miktar kavrulmuş kadayıf ve üzerilerine bir miktar muhallebi dökülür.
8. Muhallebilerin üzerine tekrar cevizli kadayıf karışımından konulur. Tercihe göre kat kat devam edebilirsiniz. ( isterseniz borcam tepside de yapabilirsiniz)
9. Kupların üzeri son olarak çilek ile süslenir ve kupta muhallebili kadayıf tatlısı hazır olur.
10. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edilir.
11. Kadayıfların çıtırlığını kaybetmesi istemiyorsanız kısa süre içerisinde tatlıyı tüketin. Çünkü kupta bekledikçe kadayıflar yumuşuyor.

Afiyet olsun