Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kadar tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağ ben margarin kullandım
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket sıvı krema

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

İlk evvela kadayıfı kırıklayarak başlayalım tatlımıza. Teflon bi tencereye yağımızı koyalım. Ufaladığımız kadayıflerı kavuralım. Rengi dönüp kızardıktan sonra şekeri ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Yanlız aynı tencerede bırakırsanız kızarmaya devam eder. Ya başka bir kaba boşaltın yada soğuyana kadar karıştırmaya devam edin. Muhallebisi için sıvı krema ve vanilya dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyup pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp içine vanilya ve kremayı ekleyin. Bir blender yardımı ile karıştırarak pürüssüzleştirin. Soğumaya bırakın. 30 cm lik bi borcama kızaran kadayıfın yarısını yayın üzerine muhallebeyi dökün. Kalan kadayıfı da üzerine yayın. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırın. 3 yada 4 saat sonra servis edebilirsiniz.